Les recettes de graines de chanvre ne manquent pas chez Nunti Sunya.
Mais avant de vous dévoiler les secrets, petit tout d’horizon sur cette « super graine ».
La consommation régulière de graines de chanvre nourri une santé générale du corps humain.
Réduit les risques de maladies cardiaques, soutient les fonctions cérébrales,
aide au bon développement du corps, favorise une peau saine…etc (voir notre blog sur le sujet).
En intégrant cette petite graine magique dans votre cuisine sous différentes formes,
vous profitez non seulement de ses saveurs délicates, mais aussi de ses nombreux
bienfaits pour la santé.
Le chanvre nourri votre santé !
Nunti Sunya vous invite à découvrir son huile de chanvre biologique, aux nombreuses vertus nutritionnelles.
Nunti-Sunya prépare pour vous les graines de chanvre sous différentes formes.
Une attention particulière est apporté par nos équipe pour nettoyer la graine de chanvre afin qu’aucune impureté ne soit présente dans nos produits.
Un séchage approprié est ensuite apporté sur nos graines à température ambiante pour sécher les graines de chanvre le plus naturellement possible sans altérer les acides gras.
Nos produits proposent les graines sous différentes formes (entières, huiles, amandes, farines, pâté végétal…) afin d’élargir au maximum les différentes utilisations possible.
La conservation des graines de chanvre est un sujet important afin de maintenir la
fraicheur des acides gras essentiel très sensibles à l’oxydation.
L’oxydation de la graine de chanvre est essentiellement dut à trois facteurs : lumière,
chaleur, oxygène. Nos produits issus de la graine de chanvre quittent notre usine avec une durée de vie maximum de 14mois. Nos graine sont transformées à la commande afin d’obtenir cette durée de vie.
Au delà de ces 14 mois les acides gras vont rancir et donner une gout désagréable.
Une fois chez vous il est recommandé de stocker tous les produits issus de la graine dans votre frigidaire ou un endroit frais et obscure afin de minimiser les risques d’oxydation.
En général nos produits issus de la graine de chanvre fraiche sont si gourmands qu’ils
n’ont pas le temps d’être oxydés.
Pour un petit déjeuner énergisant, je vous propose la recette d’un bol de céréales aux
graines de chanvre, à la fois délicieux, nutritif et rapide à préparer. Ce bol est parfait
pour commencer la journée de manière saine et naturelle.
Ingrédients :
Préparation :
Pour une salade fraîche, nourrissante, et facile à préparer, essayez cette recette
agrémentée de graines de chanvre. Les graines de chanvre y apportent une touche
croquante et une richesse nutritionnelle, en particulier des protéines, des acides gras
essentiels, et des fibres.
Ingrédients :
Instructions :
Pour un smoothie revitalisant après l’effort, voici une recette spéciale récupération musculaire.
Ingrédients :
Préparation :
Les graines de chanvre et la purée de chanvre sont un atout majeur dans ce smoothie.
Elles apportent :
Ce smoothie est donc non seulement délicieux, mais aussi un excellent soutien pour
votre corps avant ou après un effort physique.
Je donne ça à mon fils tous les matins avant le surf ou l’école.
Pour un encas sain et pratique lors des journées chargées, essayez cette recette de barres énergétiques maison aux graines de chanvre. Elles sont faciles à préparer et parfaitement personnalisables selon vos goûts.
Ingrédients :
Préparation :
Ces barres sont non seulement délicieuses, mais aussi très pratiques pour les journées chargées.
Riches en nutriments grâce aux graines de chanvre, elles fournissent une source durable d’énergie et de protéines. Vous pouvez les personnaliser avec différents fruits secs ou noix selon vos préférences. Elles se conservent bien et sont parfaites pour un en-cas rapide et sain en déplacement.
De plus : astuce, le miel protège l’oxydation du chanvre ce qui permet de conserver
longtemps ces barres énergétiques.
Quand nous partons surfer de longues heures c’est la seule chose que nous emportons avec nous, et de l’eau.
Les graines de chanvre sous ses différentes formes représentent de nouveaux
ingrédients haut de gamme qui entrent dans notre paysage culinaire.
Tout est à inventer. De grands chefs se penche sur le sujet aujourd’hui et des recettes
incroyables sont en train de voir le jour.
Il est impossible de faire le tour de tout ce qu’il est possible de faire avec ces protéines
extraordinaires, ces graisses fabuleuses et ces fibres remarquables. Nous sommes en train de travailler sur différents laits de chanvre et surtout sur nos
HEMPFU de chanvre, véritable alternative « haut de gamme » au tofu de soja ou pâtés végétaux de blé ou de pois.
Le chanvre va révolutionner nos cuisine comme il révolutionne nos penderies avec ses fibres textiles ou nos maisons avec son béton de chanvre l’ère du chanvre arrive préparez vous.
En général, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chanvre dans la
plupart des recettes, 1 cuillère à soupe remplis les besoins journaliers du corps humain en oméga 3 et 6 selon l’OMS.
Pour la cuisson, comme dans les pains ou les pâtisseries, de 30 % à 50% de farine de
chanvre peut être intégrée à la pâte. Ajustez selon vos goûts et besoins nutritionnels.
C’est plus que recommandé ! C’est la meilleure source de protéines et d’acides gras
essentiels que vous pourrez leur donner, ainsi que d’autres nutriments importants pour
la croissance. Nos enfants ont besoin du chanvre ! C’est en plus une nourriture
vibratoirement élevée
Les graines de chanvre n’ont aucun allergène et ne provoque aucun effet secondaire
néfaste, c’est une nourriture sure ! Comptez dessus
Les graines de chanvre se distinguent par leur teneur élevée en protéines complètes
(contenant tous les acides aminés essentiels) et en acides gras essentiels oméga-3 et
oméga-6 en équilibre idéal. Elles ont aussi un goût plus doux et une texture plus tendre
que d'autres graines comme les graines de chia ou de lin.
C’est la reine des graines
Les graines de chanvre sont un super-aliment polyvalent et nutritif, idéal pour enrichir votre cuisine quotidienne.
Elles offrent des protéines complètes, des acides gras essentiels, et des fibres, tout en
apportant une texture croquante et un goût délicat.
Faciles à intégrer dans toute sortes de plats, smoothies, salades, barres énergétiques, ou plats cuisinés, elles boostent la valeur nutritionnelle de vos repas.
Encouragez-vous à les utiliser régulièrement pour bénéficier de leurs bienfaits santé
tout en ajoutant une touche gourmande à vos plats.
Le chanvre nourri votre santé.
Merci pour votre lecture !
Vincent Lartizien.