La Graine de chanvre dans votre cuisine : nos idées de recettes

Recettes à base de graine de chanvre

Petit déjeuné énergisant aux graines de chanvre

Pour un petit déjeuner énergisant, je vous propose la recette d’un bol de céréales aux
graines de chanvre, à la fois délicieux, nutritif et rapide à préparer. Ce bol est parfait
pour commencer la journée de manière saine et naturelle.

Ingrédients :

• Une tasse de pétales de Mais grillés (corn flakes)
• 1 banane mûre
• ½ tasse de baies (fraises, myrtilles, framboises, au choix)
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillères à soupe de graines de chanvre entière
• 1 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées
• 1 tasse de lait de riz ou amande ou chanvre (à préparer avant pour le lait de chanvre)
• 1 petite cuillère de miel
  
  

Préparation :

• Dans un bol, combinez les pétale de mais, la banane, les baies, les graines de chia, les
  graines de chanvre, le lait de riz ou autre, rajoutez le miel et c’est servi.
• Ce petit déjeuner est une bombe nutritionnelle pour vos enfants et vous.
• C’est un concentré d’énergie grâce aux graines de chanvre, riches en protéines et en acides gras essentiels.
• Les protéines fournissent un regain d’énergie durable, tandis que les acides gras essentiels contribuent au bon fonctionnement cérébral.
• Les graines de chia ajoutent des fibres et des oméga-3 supplémentaires, améliorant ainsi la satiété et la digestion.
• Les fruits apportent des vitamines naturelles, le Maïs les glucides, le tout fournissant une énergie rapide pour bien commencer la journée.
  
  

Salade nutritionnelle et graine de chanvre

Pour une salade fraîche, nourrissante, et facile à préparer, essayez cette recette
agrémentée de graines de chanvre. Les graines de chanvre y apportent une touche
croquante et une richesse nutritionnelle, en particulier des protéines, des acides gras
essentiels, et des fibres.

Ingrédients :

• • 2 tasses de jeunes pousses d’épinards frais
  • 1 tasse de roquette
  • 1/2 concombre, tranché finement
  • 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 de tasse de graines de chanvre
  • 1 avocat, coupé en dés1/4 de tasse de noix, hachées (optionnel)
  • Vinaigrette chanvrée (citron, huile de chanvre)
    
    

Instructions :

• Dans un grand saladier, mélangez les jeunes pousses d’épinards et la roquette.
• Ajoutez les tranches de concombre, les tomates cerises, et l’avocat coupé.
• Saupoudrez les graines de chanvre sur le dessus pour ajouter une texture croquante.
• Ajoutez les noix hachées pour une touche supplémentaire de texture et de saveur, si désiré.
• Assaisonnez avec la vinaigrette chanvrée et mélangez délicatement.
  Cette salade combine la fraîcheur des légumes avec le croquant des graines de chanvre et le gout de l’huile de chanvre, offrant un repas léger mais nutritif.
  Les graines et l’huile de chanvre apportent des protéines végétales, essentielles pour l’énergie et la satiété, ainsi que des acides gras oméga-3 et oméga-6, bénéfiques pour le cœur et la peau. Cette salade est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
  
  

Smoothies revitalisants avec graines de chanvre

Pour un smoothie revitalisant après l’effort, voici une recette spéciale récupération musculaire.

Ingrédients :

• 1 banane mûre (pour le gout, l’énergie et la douceur)
• 2 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées (pour les protéines et les acides gras essentiels)
• 1 tasse de lait de riz (pour la neutralité et la douceur)
• 1/2 tasse de baies mixtes (myrtilles, fraises, pour les antioxydants)
• 1 cuillère à soupe de « purée de chanvre » (pour les protéines, les fibres et les bonnes graisses)
• 1 cuillère à café de miel (optionnel, pour la douceur naturelle)
• Des glaçons (pour la fraîcheur)
  
  

Préparation :

• Placez la banane, les graines de chanvre, les baies, la purée de chanvre et le lait de riz dans un mixeur.
• Ajoutez une cuillère à café de miel pour la touche sucrée et les bienfaits du travail de nos amies les abeilles.
• Mettez quelques glaçons pour rafraîchir.
• Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  
  

Les graines de chanvre et la purée de chanvre sont un atout majeur dans ce smoothie.

Elles apportent :

• des protéines de haute qualité, essentielles à la réparation et à la croissance musculaire après l’effort.
• des acides gras oméga-3 et oméga-6, qui aident également à réduire l’inflammation et soutiennent la santé cardiovasculaire.
  
  

Ce smoothie est donc non seulement délicieux, mais aussi un excellent soutien pour
votre corps avant ou après un effort physique.

Je donne ça à mon fils tous les matins avant le surf ou l’école.

Encas sain : barre aux graine de chanvre

Pour un encas sain et pratique lors des journées chargées, essayez cette recette de barres énergétiques maison aux graines de chanvre. Elles sont faciles à préparer et parfaitement personnalisables selon vos goûts.

Ingrédients :

• 1 tasse de graines de chanvre toastée (pour le croquant, les protéines et les fibres)
• 1 tasse de graine de chanvres décortiqués (pour protéine et Oméga 3 et 6)
• 1 tasse de poudre de chocolat cru (pour le magnésium)
• 1/4 de tasse de fruits secs (comme les raisins secs ou figues)
• 1/2 tasse de miel (comme liant naturel)
• Une pincée de sel
  
  

Préparation :

• Mélangez les graines de chanvre, le chocolat, et les fruits secs dans un grand bol.
• Faites chauffer le miel dans une casserole jusqu’à ce qu’il fonde, puis versez sur le mélange sec.
• Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé.
• Étalez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et pressez fermement.
• Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de découper en barres.
  
  

Ces barres sont non seulement délicieuses, mais aussi très pratiques pour les journées chargées.
Riches en nutriments grâce aux graines de chanvre, elles fournissent une source durable d’énergie et de protéines. Vous pouvez les personnaliser avec différents fruits secs ou noix selon vos préférences. Elles se conservent bien et sont parfaites pour un en-cas rapide et sain en déplacement.

De plus : astuce, le miel protège l’oxydation du chanvre ce qui permet de conserver
longtemps ces barres énergétiques.

Quand nous partons surfer de longues heures c’est la seule chose que nous emportons avec nous, et de l’eau.

Autres recettes

Les graines de chanvre sous ses différentes formes représentent de nouveaux
ingrédients haut de gamme qui entrent dans notre paysage culinaire.

Tout est à inventer. De grands chefs se penche sur le sujet aujourd’hui et des recettes
incroyables sont en train de voir le jour.

Il est impossible de faire le tour de tout ce qu’il est possible de faire avec ces protéines
extraordinaires, ces graisses fabuleuses et ces fibres remarquables. Nous sommes en train de travailler sur différents laits de chanvre et surtout sur nos
HEMPFU de chanvre, véritable alternative « haut de gamme » au tofu de soja ou pâtés végétaux de blé ou de pois.

 

Le chanvre va révolutionner nos cuisine comme il révolutionne nos penderies avec ses fibres textiles ou nos maisons avec son béton de chanvre l’ère du chanvre arrive préparez vous.