La
reine des « superfood » sur notre planète, la
source nutritionnelle la plus extraordinaire que la nature nous propose ?
Comment et pourquoi cette petite graine peut révolutionner l’industrie alimentaire mondiale et éradiquer la faim dans le monde tout en solutionnant les problématiques liées à la production de protéines animales ?
Comment cette toute petite graine devient notre meilleur
allié pour nourrir notre santé et celle de tous nos proches ?
Et ce n’est que le haut de l’iceberg …
Le chanvre constitue un choix idéal pour une
alimentation naturelle complète, saine et délicieuse.
La graine de chanvre est un des aliments les plus complets au point de vue nutritionnel.
Consultez notre article lié aux
graines de chanvre et ses bienfaits. Des acides gras essentiels (Oméga 3 et 6 au rapport parfait de 1:3), des protéines hautement assimilables (contient tous les acides aminés), des vitamines (E, B3) et des minéraux (fer, magnésium, phosphore, calcium...). Un produit brut avec tous les bénéfices de la graine de chanvre.
La graine de chanvre, qu’est-ce que c’est ?
HISTOIRE ET PROVENANCE DES GRAINES DE CHANVRE
Le chanvre : cette plante intimement liée à l’humain depuis la nuit des temps et diabolisée par les grands lobbies depuis 1930.
Cette plante produit des graines que l’humanité est en train de redécouvrir alors que depuis la nuit des temps elle est consommée pour ses
vertus extraordinaires.
Cette plante est cultivée par l’homme depuis au moins 2000 ans avant Jésus Christ partout sur la planète.
De nombreux écris relates les bienfaits et les vertus de ses graines pour l’alimentations et la cosmétique comme une source nutritionnelle complète à tel point que BUDDHA lui même la consommait : La légende dit que Bouddha s’est retiré du monde pendant 6 ans en ne consommant qu’une graine de chanvre par jour, ce mode d’alimentation était donc déjà connu dans l’Antiquité en Égypte, en Grèce, en Inde et au Moyen Orient. En Perse, le Chènevis était consommé quotidiennement et qualifié de «graine des rois».
CULTURE DE LA GRAINE DE CHANVRE
Les bienfaits de la culture du chanvre ne sont pas que pour les humains mais aussi pour
la planète.
Cultivée
sans produits chimique et quasiment sans eau sur toute la planète de 7° à 30°, la production de graine de chanvre est une des plus « propre » que le monde agricole puisse trouver : besoin d’aucun produit phytosanitaire, besoin de très peu d’eau et bénéfique pour l’état des sols.
Par exemple un blé cultivé sur une parcelle ou le chanvre à été cultivé l’année précédente fournira 20 à 30% de rendement en plus.
Le chanvre structure le sol grâce à ses racines profondes tout en « nourrissant » le sol en se décomposant.
Mais surtout quand on produit de la graine de chanvre la même plante produit aussi :
- Des fibres végétales aux propriétés uniques qui révolutionne l’industrie textile ou la production de fibres technique.
- C’est avec ces fibres que sont faites toutes les voiles et les cordes des grands bateaux qui ont permis de découvrir notre planète. Découvrez notre collection de produits textile à issus du chanvre. Un petit bois appelé chènevotte qui mélangé à de la terre et de l’eau donne un béton végétal capable lui aussi de révolutionner l’industrie du bâtiment par ses propriété isolante et thermorégulatrice
- Des principes actifs extrêmement puissants, Cannabinoides (CBD, THC…) et huiles essentielles aux vertus multiples . Nous vous proposons une gamme de produits bien-être à base de chanvre.
Goût : légère saveur de noisette, pignon de pin.
Apparence : graine de 5mm, marron-grise
Intérêts nutritionnels : omégas 3 et 6, Fibres, Protéines, Vitamines E, B1, B3
Composition : 100% graines de chanvre biologique & français
Variété : cannabis Sativa L. (sans THC et sans aucun effet psychoactif)
Certification : Ecocert France
100% français | bio | 100% naturel | Vegan | Superfood | Omégas | Protéines végétales | Sans gluten | Sans lactose | Sans soja |
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Protéines végétales | Sans gluten | Sans lactose | Sans soja |
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Vegan | Superfood | Omégas |
Protéines végétales | Sans gluten | Sans lactose |
Sans soja |
COMMENT CONSOMMER LES GRAINES DE CHANVRE ?
Il existe plusieurs façons d’incorporer la graine de chanvre dans notre alimentation pour notre santé, surtout pour des régimes végétaliens et une cuisine végétarienne :
- La graine entière cru saupoudrée sur nos différents plats, sur les salades, sur les pates dans nos yaourts, nos céréales, nos soupes.
Son petit gouts de noisette et pignon de pin s’accorde à de nombreuses préparations.
Ces graines peuvent être aussi toastée légèrement pour l’apéritif avec du sel ou du piment.
Achetez vos graines de chanvre directement sur notre boutique en ligne, vous y trouverez une gamme adaptée à vos besoins.
- L’huile de graine de chanvre peut être utilisée à froid sur toute formes de salades ou autres préparations nécessitant l’apport d’une huile végétale.
Mais elle peut aussi être utilisée sur notre peau et tout notre corps, des très jeunes enfants aux séniors elle va nourrir notre épiderme et l’aider à lutter contre les agressions de la vie (soleil, sel, sècheresse).
- La graine de chanvre décortiquée ou dé pelliculée.
C’est la forme la plus facile et la plus utilisée de la graine de chanvre.
L’amande est séparée de sa coquille, il ne reste plus que la partie des lipides et des protéines et son gout est délicieux et extrêmement gourmand.
Les enfants en raffole et peuvent la consommer telle quelle à la petite cuillère. Il est dis par l’OMS qu’une cuillère à soupe de graine de chanvre (20gr) suffit à nos besoins journaliers en acide gras essentiels.
De cette manière elle peut être ajouté sur nos salades dans nos desserts, dans nos soupes, dans nos smoothies.
Venez tester les graines de chanvre décortiquées proposées par Nunti Sunya.
- Les farines de graine ou farine de protéines de graine de chanvre. C’est la partie sèche de la graine une fois les lipides extrait (pressage pour huile).
Il existe 2 types de farines, celle ou nous avons laissé les fibres (protéine 30%) qui convient à la pâtisserie ou la boulangerie pour ajouter à d’autre farine jusqu’à 50% pour la réalisation de vos pains ou autre pâtisseries. Elles apportent des protéines à vos préparations. La protéine 50 ou 60% desquelles nous avons enlever les fibres, elle convient à ceux qui recherche un apport de protéines pures comme certain sportif.
- Le Hempfu ou « tofu » de chanvre issu du lait fait en mixant la graine décortiquée avec de l’eau filtrée. Il constitue une alternative aux pâtés végétaux à base de soja ou de blé. Il peut être utilisé tel quel dans des salades ou comme ingrédient cuit dans vos plats de légumes ou soupes ou autres.
Elle se consomme principalement en la croquant telle quelle ou en la toastant.
A l’apéritif ou au goûter, sucrée ou salée.
On peut aussi l'associer à des pâtisseries ou du pain en sortie de four.
Une cuillère à soupe de graines de chanvre (20gr)remplit les besoins journaliers recommandés en acides gras essentiels (1,5g/j selon l’OMS).
Vous êtes nombreux à vouloir identifier le lien entre
la graine de chanvre et le sommeil. Cette graine joue un rôle direct sur votre sommeil, puisqu'elle impacte votre santé de la meilleures des manières : bien se nourrir pour mieux dormir !
Conservation : DLUO 24 mois et 3 mois après ouverture.
Stockage : au frais (<20°), à l’abri de la lumière