Graines de chanvre décortiquées
(boîte 200g)

Comment intégrer les graines de chanvre décortiquées à votre alimentation ?

Les graines de chanvre décortiquées, ou cœurs de chanvre, ou amandes de chanvre, sont un superaliment polyvalent et nurtritif, facile à intégrer dans votre alimentation quotidienne.

Voici quelques idées simples :

• Petit déjeuner : Incorporez les graines de chanvre dans un bol de fruits ou d’Acai, avec un peut de lait végétal et quelque pétale de mais vous avez un petit déjeuner complet riche en protéines.
• Salades : saupoudrez des graines de chanvre décortiquées sur toutes vos salades pour ajouter une texture particulière, un gout de noisette et pignon de pin et surtout des Oméga 3 & 6 et des protéines.
• Smoothies : ajoutez une poignée de graines de chanvre décortiquées dans vos smoothies pour une texture crémeuse et un apport supplémentaire en oméga-3 et 6 et en protéines de qualité.
• En-cas: mélangez des graines de chanvre décortiquées (vous pouvez meme les toaster légérement à la poelle) avec des fruits secs et des noix pour un snack nutritif.
• Pâtes et risottos: Saupoudrez des graines de chanvre sur vos pâtes ou risottos pour un supplément de texture et de saveur noisette.
• Pâtisseries : intégrez des graines de chanvre dans vos recettes de muffins, pancakes ou gaufres pour un boost de protéines.
• Tartinades : mélangez des graines de chanvre avec de l'avocat écrasé ou du houmous pour enrichir vos tartinades et épater vos convives 
• Accompagnements : ajoutez des graines de chanvre à vos légumes rôtis ou à la purée de pommes de terre pour une touche nutritive supplémentaire. En incorporant les graines de chanvre dans vos repas, vous bénéficierez non seulement de leur riche profil nutritionnel, mais aussi d'un goût délicat qui peut rehausser une grande variété de plats.

Utilisations et recettes

Le style de vie sain promu par Nunti Sunya met l'accent sur l'équilibre, la nutrition et le bien- être. Les graines de chanvre décortiquées sont un excellent complément à ce type de régime grâce à leur richesse en protéines et acides gras essentiels.

Voici deux recettes originales pour incorporer ces super-graines dans votre alimentation :

Boulettes énergétiques chanvre et cacao (spécial pour nos enfants) :

Ingrédients :

• 1 tasse de dattes dénoyautées
• 1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées
• 1/4 de tasse de cacao en poudre
• 1/2 tasse de noix de coco râpée, une pincée de sel.

Préparation :

• Mixez les dattes dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte.
• Ajoutez le cacao, les graines de chanvre, la noix de coco et le sel.
• Mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Formez de petites boulettes avec le mélange et réfrigérez pendant 1 heure avant de servir.

Pesto de chanvre et basilic (pour vos invités) :

Ingrédients :

• 2 tasses de basilic frais
• 1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées
• 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 2 gousses d'ail, le jus d'1 citron, sel et poivre au goût.

Préparation :

• Dans un blender, combinez le basilic, les graines de chanvre, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
• Versez l'huile d'olive progressivement tout en mixant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Utilisez ce pesto sur des pâtes de légumineuses ou comme trempette pour des légumes crus.

Ces recettes sont non seulement délicieuses mais aussi nutritives, s'alignant parfaitement avec une approche consciente de l'alimentation qui nourrit le corps et l'esprit.