Protéine de chanvre les bienfaits
Découvrez le pouvoir de la protéine de chanvre : un trésor nutritif pour un avenir sain et durable.
Avec plusieurs produits (30% / 50% / 60%) de protéines complètes, riche en fibres et oméga-3, ce superaliment issu du chanvre Français, cultivé BIO sans pesticides, est un allié fabuleux pour notre bien-être.
Adoptez cette source de protéine végétale, réduisez votre empreinte écologique et nourrissez votre corps de manière éthique. Intégrez la protéine de chanvre dans votre routine quotidienne et rejoignez le mouvement pour un futur plus harmonieux, une santé optimisée, et une planète préservée.
La protéine de chanvre, qu’est-ce que c’est ?
Découvrons ensemble la protéine de chanvre, un allié méconnu de notre alimentation d’aujourd’hui, source durable de vitalité et de bien-être.
LES ORIGINES DE LA PROTÉINE DE CHANVRE
La protéine de chanvre puise ses origines dans l’histoire agricole millénaire du chanvre, une plante respectée pour sa polyvalence et ses nombreux usages. Considéré comme l’une des premières plantes domestiquées par l’humanité, le chanvre était initialement cultivé pour sa fibre robuste, utilisée dans la fabrication de cordes, de tissus et de papier.
C’est au sein de cette plante ancestrale que la protéine de chanvre, extraite de ses graines, a été découverte comme une source alimentaire riche et complète. Utilisée par de nombreux peuples anciens comme aliment sacré, source de santé.
La graine de chanvre contient entre 20 % et 25 % de protéines ayant une combinaison optimale d’acides aminés essentiels. Elle est également riche en acides gras essentiels, fibres, vitamines et minéraux, ce qui fait d’elle un aliment de premier choix pour ceux en quête d’une nutrition saine et équilibrée.
Durable et respectueuse de l’environnement, la culture du chanvre a toujours été un choix judicieux pour une agriculture soucieuse de son impact écologique.
Pour les consommateurs attentifs à l’impact de leur alimentation sur la planète, la protéine de chanvre représente non seulement une source nutritive de qualité, mais aussi un engagement environnemental bénéfique pour la Terre et ses habitants
Les étapes de fabrication de la protéine de chanvre
La protéine de chanvre, obtenue à partir des graines de cette plante polyvalente, est un superaliment qui mérite une place de choix dans notre alimentation quotidienne.
Voici les étapes clés de sa fabrication, un processus simple, purement mécanique qui respecte la fragilité de ses composants pour en préserver les propriétés nutritionnelles.
- Récolte des graines de chanvre : Cultivées en agriculture biologique et récoltées à pleine maturité pour assurer une qualité maximale.
- Nettoyage et tri des graines : Les graines sont soigneusement nettoyées pour éliminer les impuretés et triées pour ne conserver que les meilleures.
- Stockage dans des chambres froides : Les graines sont stockées dans des chambres froides maintenues à 1°C, préservant ainsi leur fraîcheur grâce à des installations spéciales en béton de chanvre.
- Pressage à froid pour l’extraction de l’huile : Les graines sont pressées à froid pour extraire leur huile tout en préservant leurs nutriments essentiels.
- Mouture du tourteau : Le tourteau restant, riche en protéines et en fibres, est finement moulu pour obtenir une poudre, formant ainsi la protéine de chanvre à 30% de protéines.
- Tamisage facultatif : La poudre de protéine peut être tamisée pour éliminer les fibres et obtenir une texture plus fine, augmentant ainsi la teneur en protéines jusqu’à 50%.
- Conditionnement sous vide et stockage : Les poudres de protéine de chanvre sont conditionnées sous vide et stockées dans des chambres froides pour préserver leur fraîcheur et leurs qualités nutritionnelles.
Pour une protéine de chanvre encore plus concentrée à 60% de protéines :
- Pressage des graines décortiquées : Utilisation d’une méthode spécifique pour presser les graines décortiquées plutôt que les graines entières, produisant ainsi une farine de protéine encore plus concentrée.
En suivant ces étapes, nous garantissons un produit final de haute qualité, préservant toutes les propriétés nutritionnelles bénéfiques du chanvre pour une alimentation saine et équilibrée.
Chanvre et cannabis
Le chanvre et le cannabis sont une et même plante, le nom latin de chanvre est Cannabis, cependant depuis 1937 le chanvre représente la partie industrielle du cannabis de laquelle par sélection variétale le THC a été réduit à un pourcentage de 0,3%.
Toute plante ayant une concentration de THC supérieure à 0,3% est considérée comme cannabis.
Le chanvre que nous cultivons dans notre filière est issue de semence enregistrée au catalogue européen comme ayant un pourcentage de THC inférieur à 0,3%.
Quels sont les bienfaits de la protéine de chanvre ?
Au-delà de son processus de culture et de fabrication respectueux de l’environnement, la protéine de chanvre se distingue par une myriade de bienfaits qui en font un complément alimentaire de premier ordre.
Bienfait n°1
Notre protéine de chanvre est une source exceptionnelle de protéines complètes, fournissant les 9 acides aminés essentiels nécessaires au corps. Contrairement à d’autres sources de protéines végétales, elle est facilement digestible même crue et ne contient pas d’inhibiteurs de trypsine, ce qui favorise une absorption optimale.
Bienfait n°2
Plus ou moins riche en fibre en fonction de sa concentration, nos protéines de chanvre contribuent à une bonne santé digestive. Elles aident à réguler le transit intestinal et peuvent contribuer à la prévention de diverses affections digestives.
Bienfait n°3
Avec une moyenne de 10% de lipides, nos protéines de chanvre contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6 dans un ratio idéal pour le corps humain. Ces graisses essentielles sont connues pour leur rôle dans la réduction de l’inflammation, la santé cardiaque et le développement cérébral.
Bienfait n°4
Nos protéines de chanvre contiennent des antioxydants puissants, tels que la vitamine E, qui protègent les cellules contre les dommages des radicaux libres. Cette propriété peut aider à réduire le risque de maladies chroniques et à renforcer le système immunitaire.
Bienfait n°5
Elles sont des alliées de notre santé cardiaque. Outre les oméga-3, nos protéines de chanvre possède une teneur en arginine élevée, un acide aminé qui participe à la production d’oxyde nitrique, essentiel pour la dilatation et la relaxation des vaisseaux sanguins.
Bienfait n°6
Leurs richesses en minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium et le zinc font de nos protéines un complément de choix pour maintenir un équilibre minéral sain, crucial pour la santé osseuse, la transmission nerveuse et la fonction immunitaire.
Bienfait n°7
Elles sont bénéfiques pour la récupération et le développement musculaire, en particulier pour les athlètes ou ceux engagés dans des activités physiques régulières.
Bref, une source de protéine exceptionnelle
La protéine de chanvre est une SUPERFOOD ultra complète, offrant un éventail impressionnant de nutriments essentiels. Elle représente non seulement une solution alimentaire durable, mais aussi une puissante alliée pour le bien-être général, adaptée à tous ceux qui cherchent à enrichir leur régime avec des nutriments de haute qualité.
Comment intégrer la protéine de chanvre dans son alimentation ?
Intégrer la protéine de chanvre dans son alimentation quotidienne, c’est choisir un chemin vers une santé optimale avec un produit naturel qui s’allie parfaitement à une multitude de plats et de recettes. C’est une démarche simple et savoureuse pour enrichir votre régime avec des nutriments de haute qualité.
La protéine de chanvre, avec sa saveur de noisette douce et sa polyvalence, peut être facilement incorporée dans de nombreux repas tout au long de la journée.
Voici comment vous pouvez l’intégrer dans votre alimentation :
Pour un petit-déjeuner nutritif, ajoutez une cuillère de protéine de chanvre 60% dans votre smoothie, votre bol de yaourt ou vos céréales.
Notre protéine 30% se marie également bien avec les pancakes ou les muffins pour un début de journée riche en protéines et fibres.
Dans les vinaigrettes, la protéine de chanvre 50% ajoute une texture intéressante et des protéines supplémentaires. Vous pouvez saupoudrer la poudre directement sur vos salades ou l’intégrer dans vos vinaigrettes pour un boost nutritionnel.
Pour vos sauces ou vos soupes, la protéine 50% épaissit naturellement vos préparations tout en augmentant la teneur en protéines, sans en altérer la saveur.
Les adeptes de la musculation peuvent mélanger notre protéine 60% à leur boisson post-entraînement pour une récupération musculaire optimale grâce à son profil complet en acides aminés.
En pâtisserie, la protéine 30% peut remplacer une partie de la farine habituelle dans les recettes de gâteaux, de biscuits ou de barres énergétiques, offrant ainsi une alternative plus nutritive.
Pour ceux qui découvrent la protéine de chanvre, voici une recette simple pour débuter :
Smoothie Protéiné au Chanvre et aux Baies
- 1 banane mûre
- 1 tasse de baies mélangées (fraîches ou surgelées)
- 1 à 2 cuillères à soupe de protéine de chanvre 65%
- 1 tasse de lait d’amande ou de boisson de votre choix
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable (facultatif)
- Des glaçons
- Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Ce smoothie est parfait pour un petit-déjeuner rapide ou une collation riche en protéines.
En incorporant la protéine de chanvre dans votre alimentation, vous choisissez un mode de vie qui valorise la nutrition, la santé et le bien-être global. C’est une étape positive vers une alimentation consciente et une vie équilibrée.
Quelle quantité de protéines de chanvre par jour ?
La quantité recommandée de protéine de chanvre varie en fonction de votre poids et de vos besoins individuels, mais une portion standard est de 30 grammes par jour de protéine 50% (environ 3 cuillères à soupe), offrant environ 15 grammes de protéines.
Consultez un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
Existe-t-il des effets indésirables des graines de chanvre ?
Les graines de chanvre sont généralement bien tolérées par tous, des tous petits jusqu’au séniors.
Chez certaines personnes sensibles, elles peuvent causer des réactions comme des troubles gastro-intestinaux légers.
Il est toujours conseillé de commencer avec de petites quantités pour tester la tolérance.
La protéine de chanvre est sans doute sur notre planète la protéine végétale la plus adapté au corps humain, la plus digeste et celle qui a le meilleur gout, même crue.
Le chanvre nourrit votre santé
Aloha
