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Huile De Chanvre (25cl)

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9.00

HUILE VIERGE DE GRAINES DE CHANVRE BIOLOGIQUE

Riche en Oméga 3 et Oméga 6 (ratio 1/3)

Cultivé, pressé à froid et embouteillé en France.

INGRÉDIENTS : 100% Graines de chanvre biologique crues. Pressé à froid, décantation naturelle. Variété Cannabis Sativa L sans THC (molécule psychoactive).

CONSEILS D’UTILISATION : Utiliser cru et à froid sur tous vos plats. Selon l’Agence Française Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), le ratio parfait entre oméga 3 et oméga 6 est de 1:3 (il faut consommer 1 dose d’acides gras oméga 3 toutes les 3 doses d’acides gras oméga 6).

L’acide alpha linoléique (ALA) “contribue au maintien des niveaux de cholestérol dans le sang” et l’acide linoléique “contribue au maintien d’une cholestérolémie normale”.

Valeur nutritionnelle moyenne/100ml :

Valeur énergétique : 833kcal / 3500kj

Matières grasses : 93,3g

Acides gras saturés : 7g

Glucides : 0g

Sucres : 0g

Protéines : 0g

Fibres alimentaires : 20g

Acides gras mono-insaturés : 12g

Acides gras poly-insaturés : 77,5g

Acide linoléique (LA) : 76,6g (Oméga 6)

Acide gamma linolénique (GLA) : 3,25g

Acide alpha linolénique (ALA) : 25,4g (Oméga 3)

Vitamine E > 90mg

Sel : 0g

Cholestérol : 0g

Quelle est la durée de stockage des graines de chanvre décortiquées de la poudre de graine et de l’huile?

Les graines de chanvre décortiquées (amandes) sont en fait un aliment relativement stable.

Grâce au niveau naturellement élevé en vitamine E, les effets du rancissement et de l’oxydation sont tenus à distance par la graine elle-même.

Notre produit doit être consommé dans les 14 mois à partir de la date de production.

Même chose pour l’huile, les facteurs d’oxydation sont la lumière, la chaleur et une longue exposition à l’oxygène.

La poudre de graine ou « protéine de chanvre » est beaucoup moins sensible à l’oxydation.

Eviter la lumière, la chaleur et une longue exposition à l’oxygène.

Ce qu’il faut réduire c’est à la fois l’oxydation et l’exposition à la lumière. Les basses températures réduisent les effets de l’oxydation.

Conserver les graines décortiquées grandes ouvertes sur la table n’est pas une bonne idée. C’est bien d’en garder une petite quantité à portée de main, évidemment, à partir du moment où vous stockez le reste dans un endroit frais et sec pour conserver la fraîcheur du produit. Trop de chaleur nuit à la conservation des acides gras essentiels.

Conserver dans un bocal en verre sur le plan de travail n’est pas bon non plus pour une conservation longue durée. Cependant si vous consommez des graines décortiquées quotidiennement, alors conservez cette quantité à portée de main et assurez-vous de garder le reste dans un endroit frais et sombre.

Conditionnement

Afin d’avoir le produit le plus frais possible, nous avons sélectionné le Doypack pour conditionner les graines décortiquées et la poudre de graine car celui-ci bloque la totalité du spectre de la lumière et maintient une certaine fraicheur grâce à sa composition en PET. En stockant les graines décortiquées convenablement, votre produit reste frais plus d’un an.

Pour l’huile, nous avons sélectionné le verre MIRON qui est le seul verre qui bloque la totalité du spectre lumineux et empêche l’oxydation par la lumière. Si les bouteilles sont conservées dans un endroit frais : inférieur à 15°C, l’huile conservera ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles plus d’un an. Nos huiles sont pressées lentement à froid sans dépasser les 20°C et mises immédiatement à décanter à froid et à l’abri de la lumière dans des cuves en inox. Si vous voulez stocker votre huile plus longtemps, elle devra être réfrigérée, elle gardera alors ses propriétés au-delà des 14 mois prescrits.

Pas de place dans mon réfrigérateur

Pas vraiment un problème tant que vous pouvez conserver les graines décortiquées ou l’huile dans un endroit frais et à l’abri de la lumière : il n’est absolument pas nécessaire de réfrigérer le produit. Dans la mesure du possible, choisissez un endroit dont la température est constamment en-dessous de 15°C pour un stockage longue durée de qualité.

Information complémentaire

Poids 0.5 kg
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